Diseño de un recubrimiento bioactivo basado en polímeros y compuestos antioxidantes provenientes de los residuos de la agroindustria usando tecnología ecoamigable para la conservación post cosecha de frutas
| Investigador | Marianela Sonia Inga Guevara |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | FONDECYT |
| Fecha de Inicio | 2020 |
| Fecha Final | 2024 |
| Monto Financiado | S/. 200,000.00 |
| Codigo Proyecto N° | Contrato N° 162-2020 FONDECYT |
| Empresa Participante | Ejecutora |
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