| Investigador | Gastón Zolla Benites – Jorge Jiménez Dávalos |
| Facultad | Agronomía |
| Ente Financiador | INNOVATE – PERU |
| Fecha de Inicio | 2014 |
| Fecha Final | 2016 |
| Monto Financiado | S/ 389,000.00 |
| Contrato N° | 451-PNICP-BRI-2014 |
Estudio de la formación y reducción de neocontaminantes utilizando antioxidantes naturales, en sistemas modelos y en la elaboración de galletas...