Síntesis de tiocianatos, nitritos, epitionitrilos y otros con potencial anticancerígeno a partir de los glucosinalontos de mashua (Tropaeolum tuberosum), usando bacterias lácticas
| Investigador | Ana Aguilar Gálvez |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | FONDECYT |
| Fecha de Inicio | 2018 |
| Fecha Final | – |
| Monto Financiado | S/ 491,744.00 |
| Contrato N° | 111-2018-FONDECYT |
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