Elaboración de queso fresco con microorganismos probióticos y aprovechamiento del suero en la elaboración de una bebida con chía (Salvia hispanica L.) y jugo de fruta
| Investigador | Melissa García Torres |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | UNALM |
| Fecha de Inicio | 2016 |
| Fecha Final | 2017 |
| Monto Financiado | S/ 15,000.00 |
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