Comportamiento cinético de la inulina y los fructoligosacáridos de dos jarabes de yacón (Smallanthus sonchifolius), durante su vida en anaquel, obtenido de ecotipos de la región andina
| Investigador | Lena Téllez Monzón |
| Facultad | Ciencias |
| Ente Financiador | FONDECYT |
| Fecha de Inicio | 2019 |
| Fecha Final | 2022 |
| Monto Financiado | S/ 188,780.00 |
| Contrato N° |
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