Evaluación de los compuestos bioactivos de plantas andinas tradicionales y no tradicionales como potenciales fuentes de antioxidantes con aplicación en la industria alimentaria
| Investigador | Rosana Chirinos Gallardo |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | FONDECYT |
| Fecha de Inicio | 2009 |
| Fecha Final | 2010 |
| Monto Financiado | S/ 30,000.00 |
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