Evaluación del sistema de defensa antioxidante y metabolitos implicados en el daño por frío de la palta (Persea americana) Hass, para comprender y mitigar este dessorden fisiológico
| Investigador | Rosana Chirinos Gallardo |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | FONDECYT |
| Fecha de Inicio | 2019 |
| Fecha Final | 2022 |
| Monto Financiado | S/ 571,320.00 |
| Contrato N° |
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