| Investigador | Jorge Aliaga Gutiérrez |
| Facultad | Zootecnia |
| Ente Financiador | INCAGRO |
| Fecha de Inicio | 2007 |
| Fecha Final | 2010 |
| Monto Financiado | S/.520,272.92 |
Estudio de la formación y reducción de neocontaminantes utilizando antioxidantes naturales, en sistemas modelos y en la elaboración de galletas...