| Investigador | Beatriz Ángeles Escobar |
| Facultad | Pesquería |
| Ente Financiador | CONCYTEC |
| Fecha de Inicio | 2014 |
| Fecha Final | 2016 |
| Monto Financiado | S/ 36,000.00 |
| Contrato N° | – |
Estudio de la formación y reducción de neocontaminantes utilizando antioxidantes naturales, en sistemas modelos y en la elaboración de galletas...