Valoración de la diversidad de microorganismos importantes en el proceso de fermentación de productos tradicionales derivados de papa para la caracterización de metabolitos con potencial aplicacion biotecnológica
| Investigador | Carmen Velezmoro Sánchez |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | INNOVATE – PERU |
| Fecha de Inicio | 2013 |
| Fecha Final | 2016 |
| Monto Financiado | S/ 566,206.00 |
| Contrato N° | 223-FINCYT-IA-2013 |
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