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Docente Principal de la Facultad de Ciencia
JORGE MONTALVO PAOLA AURELIA
Ph.D. en Nutrición de la Universidad Nacional Agraria La Molina – UNALM. Magíster en Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional Enrique Guzmán y Valle, con estudios concluidos en la maestría en Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y maestría en Nutrición Pública de la UNALM. Bióloga de la UNALM. Actualmente, profesora Principal en el Departamento Académico de Química de la UNALM. Investigadora en el área de compuestos bioactivos, capacidad antioxidante, valoración de residuos sólidos.
Categoría Renacyt: Nivel IV
✉ paolajom@lamolina.edu.pe
Grupos de Investigación:
- Grupo de Investigación en Valorización Industrial y Química de Residuos (VAINQUIRE)
Líneas de investigación:
- Química y Procesos Industriales, Ingeniería, Gestión y Tecnología Ambiental, Contaminación Ambiental y Salud Humana.
Áreas de Conocimiento:
- Biodiversidad
Últimos 2 proyectos de I+D+i+e realizados / cerrados:
- Validación del Proceso mejorado de peletería de baby alpaca con revestimiento nanotecnológico de protección fotocatalítica antibacterial para elaborar productos para el mercado chino.
- Proyecto de Innovación Empresarial, financiado por el Programa Nacional de Innovación para la Competitividad y Productividad – INNOVATE
Últimas 3 publicaciones inc. DOI:
- https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2025.e42251
- https://doi.org/10.1016/J.JFCA.2025.108231
- https://doi.org/10.1016/j.wmb.2025.100234
Colaboración nacional y extranjera para la investigación:
- Tower and Tower S.A.
- Ayllu Craftsman Perú SAC
- Viña D’ Los Campos
Servicios especializados que puede proveer como UNALM:
- No brinda servicios
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