TELLEZ MONZÓN LENA ASUNCIÓN : Vicerrectorado de investigación de la UNALM

Docente Asociado de la Facultad de Ciencia

TELLEZ MONZÓN LENA ASUNCIÓN

Doctora en Ingeniería y Ciencias Ambientales e Ingeniero Químico. Investigador con 25 años de trayectoria especializada en Tecnología de Alimentos y Sostenibilidad. Experta en micro/nanoencapsulación de bioactivos, tecnologías de extracción verde y valorización de residuos. Amplia experiencia como formuladora y coinvestigadora de proyectos CTI, con enfoque en economía circular y biodegradabilidad. Especialista en gestión de calidad y transferencia tecnológica universidad-empresa.

Categoría Renacyt: Nivel VI

✉ ltellez@lamolina.edu.pe

CTI-VITAE

ORCID

SCOPUS

Grupos de Investigación:

Grupo de Investigación en Valorización Industrial y Química de Residuos (VAINQUIRE), Grupo de Investigación Extraccion y Encapsulación de compuestos bioactivos EECCB.

Líneas de investigación:

Química y Procesos Industriales, Ingeniería, Gestión y Tecnología Ambiental, Contaminación Ambiental y Salud Humana.

Áreas de Conocimiento:

Biodiversidad

Últimos 2 proyectos de I+D+i+e realizados / cerrados:

Validación del Proceso mejorado de peletería de baby alpaca con revestimiento nanotecnológico de protección fotocatalítica antibacterial para elaborar productos para el mercado chino.
Proyecto de Innovación Empresarial, financiado por el Programa Nacional de Innovación para la Competitividad y Productividad – INNOVATE. «Conservación natural de hamburguesas y marinados de carne de alpaca mediante la incorporación libre y nanoencapsulada del aceite esencial y el extracto acuoso del chincho obtenido mediante extracción asistida por microondas y ultrasonido» CONCYTEC-PROCIENCIA»

Docente Asociado de la Facultad de Ciencia