Application of near infrared spectroscopy – NIRS – To determine the nutritional value of varieties of alfalfa (Medicago sativa L) and red clover (Trifolium pretense L) [Aplicación de la espectroscopía del infrarrojo cercano – NIRS – para determinar el valor nutritivo de variedades de alfalfa (Medicago sativa L) y trébol rojo (Trifolium pratense L)]