Docente Principal de la Facultad de Zootecnia
Víctor Jesús Vergara Rubín
Ing. Zootecnista – Msc. en nutrición docente principal de, departamento académico de nutrición de la Facultad de Zootecnia – Universidad Nacional Agraria La Molina jefe del programa de investigación y proyección social en alimentos jefe del laboratorio de investigación en nutrición y alimentación de peces y crustáceos consultor en tecnología de alimentos balanceados.
Categoría Renacyt: Nivel V
✉ vjvergara@lamolina.edu.pe
Equipos de investigación:
- Investigación y proyección social.
Líneas de investigación:
- Requerimiento nutricionales y estrategias de alimentación humana y animal.
Proyectos:
- Fortalecimiento de la cadena de valor del paiche en la región Loreto, mediante el desarrollo de un alimento balanceado innovado en base a un concentrado proteico como complemento a los nutrientes de ingredientes locales a un menor costo, para garantizar el desarrollo de una actividad productiva rentable y sostenible.
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