CÍRCULO DE INVESTIGACIÓN DE ACEITES ESENCIALES Y EXTRACTOS (CIAEE)
| Resolución de creación | T.R. N° 075-2018/FIAL |
| Fecha de inicio de actividades | 19/04/2018 |
| Correo electrónico | ciaefial@lamolina.edu.pe |
| Docente Responsable del Círculo de Investigación | |
| DIANA MARÍA NOLAZCO CAMA Ingeniero en Industrias Alimentarias, Mg.Sc. en Tecnología de Alimentos. |
OBJETIVO GENERAL:
Promover la investigación científica relacionada a la extracción, caracterización y aplicación de compuestos bioactivos obtenidos de extractos y de aceites esenciales de hierbas aromáticas, cáscaras y residuos de la industria alimentaria a través del desarrollo de proyectos de investigación.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Difundir los resultados obtenidos en los proyectos de investigación a la comunidad universitaria y personas interesadas mediante eventos académicos y publicaciones científicas.
- Generar alianzas con entidades del sector productivo con el fin de desarrollar proyectos de investigación, innovación y transferencia que generen solución a problemas reales.
LINEA DE INVESTIGACIÓN:
- Diseño y desarrollo de productos
- Caracterización de las materias primas y sus derivados
- Diseño y desarrollo de procesos
- Biotecnología
ACTIVIDADES REALIZADAS DEL CÍRCULO
- Proyecto de Investigación: “Determinación de los parámetros de extracción del aceite esencial de eucalipto mediante microondas libre de solvente”. 2018. Financiamiento: Recursos propios.
- Proyecto de Investigación: “Caracterización fisicoquímica, FTIR y actividad antimicrobiana del aceite esencial de eucalipto”. 2018. Financiamiento: Recursos propios.
- Participación de eventos (poster): “Determinación de los parámetros de extracción del aceite esencial de eucalipto mediante microondas libre de solvente”. 2018. Congreso Nacional de Investigaciones científicas en áreas naturales protegidas.