CIRCULO DE INVESTIGACIÓN PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS (CIAIRH)
| Resolución de creación | TR. Nº. 150-17/Fa.Pe. |
| Fecha de inicio de actividades | 10/11/2017 |
| Correo electrónico | ciairh@lamolina.edu.pe |
| Docente Responsable del Círculo de Investigación | |
| Juan Rodolfo Omote Sibina. Ingeniero Pesquero. |
OBJETIVO GENERAL:
Reforzar conocimientos y desarrollar habilidades en el campo de la investigación, aplicándolos en la elaboración de productos innovadores y el aprovechamiento de los residuos generados en las diferentes actividades que comprende la pesquería.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Realizar investigación en áreas de procesamiento de subproductos, productos curados, congelados y refrigerados.
- Adquirir conocimientos sobre metodología de la investigación.
- Aprender a diseñar herramientas de recolección de datos.
- Adquirir competencias en el manejo de equipos e instrumentos de medición.
LINEA DE INVESTIGACIÓN:
- Diseño y Desarrollo de Productos de la pesca y acuicultura
ACTIVIDADES REALIZADAS DEL CÍRCULO
- Proyecto de Investigación: “Optimización de la extracción, caracterización e identificación del hidrocoloides obtenido del Cushuro” (Nostoc sphaericum). 2018. Financiamiento: MINEDU.
- Proyecto de Investigación: Obtención de colágeno soluble en ácido a partir de escamas de Paiche (Arapaima gigas). 2018. Financiamiento: MINEDU.
- Organización del evento “Pesca con Responsabilidad”. UNALM. Noviembre 2107. Lima. Perú.