Caracterización de bacterias ácido láctico autóctonas: Aplicación en la fermentación de productos derivados de la papa y producción de compuestos de interés industrial
| Investigador | Doris Zuñiga Davila |
| Facultad | Ciencias |
| Ente Financiador | UNALM |
| Fecha de Inicio | 2016 |
| Fecha Final | 2017 |
| Monto Financiado | S/ 15,000.00 |
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