Doctorado en Ciencia de Alimentos
| Investigador | Marcial Silva Jaimes |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | FONDECYT |
| Fecha de Inicio | 2018 |
| Fecha Final | 2020 |
| Monto Financiado | S/ 2,966,450.00 |
| Contrato N° | 02-2018-FONDECYT-BM |
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