Efecto de la adición de aceites esenciales nanoemulsionados, obtenidos a partir de plantas peruanas, sobre las propiedades fisicoquímicas y funcionales de películas elaboradas con base en almidón de papas nativas e irradiadas con luz UV, para el envasado de frutos secos

Investigador	Carmen Eloisa Velezmoro Sánchez
Facultad	Industrias Alimentarias
Ente Financiador	PROCIENCIA
Fecha de Inicio	2022
Fecha Final	2024
Monto Financiado	S/. 500,000.00
Codigo Proyecto N°	Contrato N° PE501079982-PROCIENCIA-2022
Empresa Participante	Ejecutora

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