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Efecto de la adición de aceites esenciales nanoemulsionados, obtenidos a partir de plantas peruanas, sobre las propiedades fisicoquímicas y funcionales de películas elaboradas con base en almidón de papas nativas e irradiadas con luz UV, para el envasado de frutos secos

Investigador Carmen Eloisa Velezmoro Sánchez
Facultad Industrias Alimentarias
Ente Financiador PROCIENCIA
Fecha de Inicio 2022
Fecha Final 2024
Monto Financiado S/. 500,000.00
Codigo Proyecto N° Contrato N° PE501079982-PROCIENCIA-2022
Empresa Participante Ejecutora

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