Extracción de licopeno de tomate (Licopersicum e.) y su aplicación como antioxidante al aceite de linaza (Linum usitatissimum)
| Investigador | Gloria Pascual Chagman |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | MINEDU – FONDECYT |
| Fecha de Inicio | 2015 |
| Fecha Final | 2017 |
| Monto Financiado | S/ 190,100.00 |
| Contrato N° | 124-2015-FONDECYT |
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