Obtención de productos procesados de plantas medicinales e insumos alimenticios con límites adecuados de inocuidad microbiana mediante la estandarización del sistema OSS (Organic Sterilization System), manteniendo su calidad nutricional, fisicoquimica y organoléptica
| Investigador | Américo Guevara Pérez |
| Facultad | Industrias Alimentarias |
| Ente Financiador | INNOVATE-PERU |
| Fecha de Inicio | 2013 |
| Fecha Final | 2014 |
| Monto Financiado | S/. 428,329.00 |
| Codigo Proyecto N° | – |
| Empresa Participante | Peruvian Nature S&S SAC |
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