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Obtención de pulpa de chirimoya sin preservantes, mediante la adaptación del método del pelado de frutas de formas regulares y automatización del procesamiento industrial de la fruta

Investigador Américo Guevara Pérez
Facultad Industrias Alimentarias
Ente Financiador INNOVATE-PERU
Fecha de Inicio 2014
Fecha Final 2016
Monto Financiado  S/. 103,100.00
Codigo Proyecto N° PITEI-1-F-225-14
Empresa Participante Selva Industrial S.A.

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