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Valoración de la diversidad de microorganismos importantes en el proceso de fermentación de productos tradicionales derivados de papa para la caracterización de metabolitos con potencial aplicacion biotecnológica

Investigador Carmen Velezmoro Sánchez
Facultad Industrias Alimentarias
Ente Financiador INNOVATE – PERU
Fecha de Inicio 2013
Fecha Final 2016
Monto Financiado  S/ 566,206.00
Contrato N° 223-FINCYT-IA-2013

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