Efecto del empaque, atmósfera modificada y temperatura de almacenamiento en la conservación de humitas asadas.
Diana Nolazco Cama, Américo Guevara Pérez
Revista: Scientia Agropecuaria, vol.9, no.2, p.239-246.
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Diana Nolazco Cama, Américo Guevara Pérez
Revista: Scientia Agropecuaria, vol.9, no.2, p.239-246.